Imate raje mehke ali žvečljive piškote? Z orehi ali brez? Ta čokoladna sladica je vedno v veselje. Še bolje ga bo pospremila kepica vanilijevega sladoleda. Ta članek vam bo povedal, kako na tri različne načine pripravite domače piškote. Naučite se pripraviti vlažne, nežne ali hitre piškote v mikrovalovni pečici za tiste nujne potrebe po čokoladi.
Sestavine
Naredite puhaste piškote
- 3 kvadrata (30 gramov) temne čokolade
- 50 gramov stopljenega masla
- 200 gramov sladkorja
- 2 jajci
- 60 ml mleka
- 1 čajna žlička vanilije
- 70 gramov moke
- 1/2 žličke kvasa
- Ščepec soli
Naredite mehke piškote
- 150 gramov nesoljenega masla
- 200 gramov sladkorja
- 100 gramov kakava v prahu (nesladkan)
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
- 2 hladni jajci
- 70 gramov moke
Na hitro pripravite piškote v mikrovalovni pečici
- 200 gramov sladkorja
- 2 jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/2 žličke soli
- 100 gramov stopljenega masla
- 100 gramov moke
- 60 gramov kakava v prahu (nesladkan)
Koraki
Metoda 1 od 3: Naredite vlažne piškote
Korak 1. Pečico segrejte na 180 stopinj
Korak 2. Raztopite maslo in temno čokolado
Maslo in čokolado dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Posodo postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte v korakih po 30 sekund, dokler se zmes ne stopi. Mešajte z žlico.
Korak 3. Zmešajte suhe sestavine
V skledo damo moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Vse dobro premešamo z metlico.
Korak 4. Dodajte tekoče sestavine
Mešanici čokolade in masla dodajte mleko, jajca in vanilijo. Dobro premešajte z žlico, dokler zmes ni gladka in brez grudic.
Korak 5. Pripravek vlijemo v pekač
Posodo najprej namažite z maslom ali vanjo položite pekač, da se piškoti ne primejo. Zmes vlijemo v posodo in z žlico gladimo površino.
Korak 6. Pecite piškote
Pekač postavimo v pečico in pustimo, da se piškoti pečejo 25 minut oziroma dokler konica noža, ki je vstavljena v piškote, ne izsuši. Piškote vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo nekaj minut, preden jih razrežete.
Metoda 2 od 3: Pripravite mehke piškote
Korak 1. Pečico segrejte na 180 ° C
Korak 2. Raztopite maslo, kakav in sladkor
Te tri sestavine stopite v dvojnem kotlu. Ko se začnejo topiti, zmešajte brez prekinitve. Nadaljujte z mešanjem, ko se maslo stopi in se sladkor in kakav raztopita v maslu. Ko je pripravljen, ponev odstavite z ognja in pustite, da se ohladi, preden dodate druge sestavine.
- Če nimate dvojnega kotla, ga naredite sami: majhno ponev postavite v večjo in spodnjo napolnite z enim ali dvema centimetroma vode. Sestavine dajte v majhno ponev. Izum postavite na srednji ogenj in premešajte.
- Če želite zagotoviti, da je zmes pripravljena, dajte prst v čokolado. Če ni prevroče, nadaljujte. Če odstranite prst, ker je prevroče, je pripravljen.
Korak 3. Dodajte jajca in vanilijo
Z leseno žlico hitro vstavite jajca in vanilijo v aparat. Testo mora biti gladko, sijoče in imeti konsistenco pudinga. Še naprej mešajte jajca, dokler niso popolnoma vključena v zmes.
Korak 4. Dodajte mu moko
Z leseno žlico nežno vmešajte moko v pekaču za pecivo, dokler ne vidite več belih madežev. Mešajte še minuto ali dve, dokler ni popolnoma gladka.
5. korak Napravo vlijte v pekač
Kalup velikosti 20 x 20 cm je idealen za te slastne čokoladne piškote. Pekač lahko namažete z maslom ali vanj položite pekač, da se piškoti ne primejo. Nato vanj vlijte aparat in površino z leseno žlico poravnajte.
- Če želite dodati okras, to storite zdaj. Lahko uporabite nariban kokos ali kakšen drug okras po vaši izbiri.
- Če želite gostejše piškote, uporabite manjšo ponev.
Korak 6. Pecite piškote
Pekač postavimo v pečico in pustimo, da se piškoti pečejo 40 minut oziroma dokler konica noža, ki je vstavljena v piškote, ne izsuši. Piškote vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo nekaj minut, preden jih razrežete.
Metoda 3 od 3: hitro piškoti iz mikrovalovne pečice
Korak 1. Zmešajte sestavine
Vse sestavine dajte v skledo. Dobro premešajte z žlico ali metlico, dokler testo ni gladko in brez grudic.
Korak 2. Testo vlijte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico
Za to uporabite stekleno ali keramično posodo, ki je primerna za mikrovalovno pečico. Najprej ga namažite z maslom, da se piškoti ne primejo. Pripravek vlijemo v posodo in z žlico gladimo površino.
Korak 3. Pecite piškote
Posodo v mikrovalovni pečici pri polni moči pet minut. Preverite, ali so piškoti pripravljeni: če je vrh še moker, kuhajte dodatnih pet minut. Nadaljujte s preverjanjem in pečenjem, dokler se vrhovi piškotov ne posušijo.
- Piškote nabodite z zobotrebcem: če izide čist, je piškot pripravljen.
- Piškote odstranite iz mikrovalovne pečice in pustite, da se ohladijo nekaj minut, preden jih razrežete.
Nasvet
- Brownie segrejte, nanj položite kepico vanilijevega sladoleda in malo tekoče čokolade. Prava poslastica za vsakega ljubitelja čokolade.
- Svoje piškote postrezite z visokim kozarcem mleka ali okusno skodelico čaja.